Vi ser etter engasjerte grisebønder som vil tenke nytt og skape en unik skinke i et samarbeidspartnerskap.
Viewing entries tagged
gourmet
I forbindelse med 5. utgave av Matfestivalen Brød & Cirkus skal Felloni Spekehus holde et lite intimt kurs om Guanciale og hvordan den kan tilbredes i noen tradisjonelle retter.
Vi utvider familien av våre ferske pølser av rent svinekjøtt med en lett kryddret salsiccia laget av hvitløk, grønn pepper og hvitvin. Denne smaken blir tilgjengelig bare for en begrenset periode denne sommeren.